[서울 미슐랭3스타] 모수 서울

22년 6월 다녀온 모수 서울 포스팅할게요

결혼기념일 맞아서 특별한 곳을 찾다

모수서울을 알게되었어요

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6월 갔을때는 2스타였는데​

이제 미슐랭 3스타가 되었네요 :)

축하축하 🥳

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가본 미쉐린 레스토랑중 손에 꼽히는 곳이예요!!

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맛도 최고지만 서비스까지 완벽했던곳

꼭 가보시길 바래요 :)

 

 

주소 : 서울 용산구 이태원로55가길 45

    시간 :  12 :00 - 22 : 00 (수요일 ~ 토요일 / 일, 월요일 정기휴무 ) 

               15 : 00 - 18 : 00 브레이크타임 

 

 

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단독건물이고 입구에서 직원분이 기다리고 계셔서 발렛도와주시고

에스코트까지 해주시네요😄

대접받는 기분, 제대로 들어요!!​​

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1층 창가뷰 😘

 

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오픈키친이라 셰프님들도 보이구요​​

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메뉴에 기념일 레터링을😄

이 종이는 식사후에 봉투에 담아 주시더라구요

센스센스👏👏

생선알러지있는 남편메뉴는 미리 요청드렸더니 전복, 랍스터로 메뉴 바뀌어 나왔어요!​​

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따끈따끈한 타올에

물은 탄산수나 일반물 둘중 하나 고르면되고,

수시로 채워주셨어요​​

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한입거리들 3개 나오는데,

단새우군함말이 ㅡ 김도바삭하고, 매쉬드포테이토가 안에 들어있어 한입 쏙 맛나요!​​

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버섯타르트​​

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모수 시그니처인 전복타코

귀여운 라임 쏙 뿌려주고,

부드러운 전복식감에 반했어요!

전복과 감태조합 좋네요!!​​

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제주 자연산 참돔 ㅡ 참돔속엔 무가 있어 아삭아삭하고, 3개월 숙성한 간장에 콕 찍어먹음 넘 부드러워요!​​

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와, 토종밀 국수 요게 맛났어요!

고추장과 타마린드 소스조합이 왜이렇게 맛있죠😋​​

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옥돔밑에 가지런히 가지, 당근, 애호박

건조한 가지 식감이 너무 좋았어요!

요리와 가니쉬조합이 참 맘에 들었어요 :)​​

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제주산 금태와 고추, 순무​​

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채끝 한우와 강냉이솥밥

버터향가득 고소하지만 딱딱한 알갱이가 많이 씹혀

오도도도독 힘들었어요​​

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후식 나올때 차가운 수건도 갖다주세요

첫번째 디저트는 막걸리 효모균으로 만든 그라니따속에

꼬냑으로 만든 크림과 꿀이 들어있어요

새콤새콤해요​​

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레몬껍질을 벗겨먹는 증편과 콤부차

이 디저트때문에 물수건을 주셨나봐요!​​

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아이스크림에 곁들여지는, 달달한 양파와 파​​

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커피와 약과

나무꼬지가 귀엽더라구요 ㅎㅎㅎ

계산후 나올때도 에스코트를 해주시네요

특별한날 즐기기에 좋은곳 같아요!!

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모수서울, 강추할게요 :)​​

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